Recettes de Graines de Blog Cardamome

• Galettes vg légumes avoine graines chanterelles, tomate séchée nouvelle recette allégée -

  
  Blog Cardamome  06/11/24  08:15
  J'avais l'habitude de faire des galettes un peu épaisses et bien consistantes comme celles-ci et puis je me suis dis qu'il serait peut-être mieux de les alléger de les faire plus souple et plus protéinées.... C'est la troisième fois que je fais ces galettes......
  • Galette Vg
  • Légumes
  • Cuisine végétarienne
  • Graines de Tournesol
  • Tomate Sechee
  • Chanterelles
  • Galette
  • Graines
  • Cuisine allégée
  • Avoine
  • Tomates

• Crackers au piment et à la coriandre -

  
  Blog Cardamome  18/04/24  08:44
  Je fais souvent cette recette de crackers dont je vous ai proposé quelques versions. Ils sont très appréciés, quelle que soit la garniture choisie (sésame, herbes, olive noire, graines de chanvre). Tout récemment, j'ai voulu en faire une version relevée......
  • Biscuits Aperitif
  • Graines
  • Amuse Gueule
  • Piment
  • Biscuit Aperitif au Piment
  • Apéro
  • Coriandre
  • Crackers

• Pain va vite au levain et mélange de graines -

  
  Blog Cardamome  04/04/24  08:39
  Mon dernier pain au levain pour ce lundi de Pâques, mon pain "VA VITE" et ...je me suis gavée pour le déjeuner, pris vers 15 h (temps de ressuage!) Protocole quasiment identique sauf que j'ai fait le rafraichi et le pointage dans la même journée et que......
  • Pain au levain
  • Longue Fermentation
  • Pain aux Graines Melangees
  • Graines
  • Levain
  • Pain

• Focaccia au sarrasin fermenté et aux graines mélangées -

  
  Blog Cardamome  22/03/24  07:57
  Cette recette circule sur le net (je l'ai prise personnellement sur le TikTok Belgisvi) et j'ai voulu la tenter bien sur. Lorsque je tente comme ça une recette, j'en fais seulement la moitié mais la prochaine je suis presque certaine que je ferai la dose......
  • Focaccia
  • Sarrasin
  • Graines Oleagineuses
  • Sarrasin Fermente
  • Foccacia au Levain de Sarrasin
  • Graines

• Pain au levain au chanvre et graines de lin -

  
  Blog Cardamome  18/03/24  08:17
  Est ce que vous avez déjà utilisé ce mélange de farine pour votre pain au levain? C'est un pur régal...Pain au chanvre (non toxique bien entendu) et farine de blé T80! Le chanvre est très riche en protéines et en AGPI (acides gras poly insaturés). Pour......
  • Pain au levain
  • Pain au Chanvre
  • Graines de Lin
  • Graines
  • Levain
  • Pain

• Pain d'épeautre multi graines au levain et longue fermentation -

  
  Blog Cardamome  02/01/24  08:09
  Je vous présente deux pains identiques enfin, dans leur composition mais ils sont tellement beaux et délicieux! Ci dessus le premier mais j'en ai fait deux avec la même pâte. Ils ont fait le bonheur de la tablée lors du réveillon et le lendemain! J'ai......
  • Pain au Levain Epeautre
  • Épeautre
  • Pain Maison
  • Melange de Graines Pour Pain
  • Fermentation Lente
  • Graines
  • Levain
  • Pain

• Galette végétarienne au quinoa, légumes, parmesan, graines de tournesol et chènevis -

  
  Blog Cardamome  05/08/23  08:36
  Je crois bien que c'est ma …4ème version de cette galette végétarienne et là, promis, enfin je crois, je n'en publierai plus car celle d'aujourd'hui au quinoa, est au summum en matière de goût et de texture! Cette galette est incroyablement facile à faire,......
  • Galette végétarienne
  • Quinoa
  • Curry
  • Cuisine végétarienne
  • Parmesan
  • Graines
  • Légumes
  • Galette

• Galette végétarienne à la semoule de maïs et au curry -

  
  Blog Cardamome  30/06/23  08:29
  C'est la troisième fois que je fais ces galettes, différentes à chaque fois et cette version à la semoule de maïs m'a bien plu malgré mon doute au début car j'ai du improviser n'ayant pas de riz complet déjà cuit. Galette au riz complet et emmental Galette......
  • Galette végétarienne
  • Riz
  • Legumes Cuits
  • Utiliser Restes
  • Graines
  • Encas
  • Economie
  • Astuce Dechets

• Galettes végétariennes au riz, légumes et emmental -

  
  Blog Cardamome  13/06/23  08:30
  J'ai déjà fait ces galettes végétarienne riz/légumes au printemps et je voulais juste modifier un peu les dosages et vous redire à quel point ces galettes sont délicieuses, faites avec pas grand chose, en tous cas, une façon d'utiliser un reste de riz......
  • Galette végétarienne
  • Riz
  • Legumes Cuits
  • Utiliser Restes
  • Graines
  • Encas
  • Economie
  • Astuce Dechets

• Mini cake à la semoule et aux graines de tournesol -

  
  Blog Cardamome  08/04/23  08:06
  J'ai découvert cette recette chez Bernard mais je n'avais pas de pistache alors...j'ai utilisé des graines de tournesol Utilisez uniquement de la semoule extra fine Ce cake est délicieux mais très calorique aussi je n'en mange qu'un peu au fil des jours......
  • Cake
  • Semoule de Ble
  • Graines de Tournesol
  • Mini Cakes
  • Semoule de Ble Extra Fine
  • Orange
  • Semoule
  • Graines

• Galette de riz aux légumes et graines -

  
  Blog Cardamome  23/03/23  18:23
  Avec un reste de riz et un reste de légumes quand on a fait son bouillon clair. Bien entendu il conviendra d’utiliser des légumes bio. Lorsque je fais mon bouillon clair de légumes, j’utilise des épluchures que je garde au congélateur pour ce bouillon.......
  • Galette végétarienne
  • Riz
  • Legumes Cuits
  • Utiliser Restes
  • Graines
  • Encas
  • Economie
  • Astuce Dechets

• Pain d'épeautre au levain naturel graines de chènevis cuisson Omnicuiseur -

  
  Blog Cardamome  11/02/23  13:19
  Depuis qu'il y a moins de monde à table, je ne fais pratiquement plus que des petits pains d'environ 650 gr (avec 300 gr de farine au lieu de 500). Cela me permet d'utiliser mon levain, de le rafraichir et d'éviter qu'il ne s'évanouisse et je tache de......
  • Pain D Epeautre
  • Levain naturel
  • Chenevis
  • Longue Fermentation
  • Omnicuiseur
  • Chanvre Alimentaire
  • Épeautre
  • Graines
  • Levain
  • Pain

• Cake de son aux multi graines -

  
  Blog Cardamome  31/01/23  10:30
  Attention, ce "cake de son "est déconseillé chez les personnes devant se dispenser de fibres; en revanche il est très intéressant pour les personnes souffrant d'un passage difficile (transit ralenti) donc ponctuellement. Il faudra bien sûr veiller à l'accompagner......
  • Cake
  • Pain
  • Fibres
  • Transit Dificile
  • Graines Oleagineuses
  • Graines

• Pain au levain à l'épeautre graines de lin et noix cuisson Omnicuiseur -

  
  Blog Cardamome  28/11/22  08:58
  Depuis que j'ai commencé à cuire mon pain dans l'omnicuiseur je privilégie ce mode de cuisson mais bien sûr, vous pouvez le faire dans votre four traditionnel; C'est juste que je le trouve plus croustillant et le reste même les jours suivants. Il s'agit......
  • Pain au levain
  • Omnicuiseur
  • Épeautre
  • Graines de Lin
  • Noix
  • Graines
  • Levain
  • Pain

• Petits biscuits apéro toutes saveurs, olive, graines -

  
  Blog Cardamome  02/03/22  08:03
  J’avais déjà publié la recette mais au fil des années j’ai modifié et simplifié certaines choses. Il y a quelques jours j’ai refaits ces petits biscuits apéro en 4 exemplaires et avec les saveurs suivantes: olive, sarriette/paprika, chènevis, sésame ou......
  • Biscuits Aperitif
  • Graines
  • Amuse Gueule
  • Biscuits
  • Olive
  • Apéro

• Pain au levain dur aux graines de chènevis -

  
  Blog Cardamome  18/04/20  08:55
  Depuis mon dernier pain présenté ici j'ai décidé d'utiliser moins de levain. Donc maintenant, pour la même quantité de farine, au lieu de 190 gr de levain je n'en utilise plus que 95 g. Le résultat est parfait sinon mieux. Quelquefois, je décide de faire......
  • Pain au levain
  • Levain Dur
  • Chenevis
  • Graines
  • Levain
  • Pain

• Pain sans gluten hyper protéiné aux graines oléagineuses -

  
  Blog Cardamome  25/02/19  08:26
  J'ai fait ce pain deux fois. la première selon la recette indiquée et la deuxième avec MA recette, améliorée car j'avais trouvé très compliqué de faire cette pâte (mixage impossible). Du coup, c'est après le constat d'une entière satisfaction que je vous......
  • Pain sans gluten
  • Graines Oleagineuses
  • Pain Proteine
  • Protéines
  • Graines

• Pain complet sans pétrissage au Levain naturel, graines de Chanvre et spiruline -

  
  Blog Cardamome  08/02/19  08:13
  Voilà longtemps que je n'avais pas fait de pain au levain naturel. J'ai récupéré un levain de seigle qui était au frigo depuis plusieurs mois et je l'ai réanimé en quelques jours . J'ai réalimenté une petite partie puis réalimenté de nouveau une partie......
  • Pain au Levain Naturel
  • Pain Sans Petrissage
  • Chanvre
  • Spiruline
  • Levain naturel
  • Pain complet
  • Graines
  • Levain
  • Pain

• Pain complet à la farine et graines de chanvre -

  
  Blog Cardamome  30/01/19  16:03
  Cuisson : 10 min La farine de chanvre est très riche en acides gras insaturés et en protéines. J'en ai longtemps cherchée et j'ai pu en trouver il y a quelques temps. J'an ai mis un tout petit pourcentage afin que mon pain puisse gonfler sans trop de problème et j'ai......
  • Pain a la Farine de Chanvre
  • Graines de Chanvre
  • Pain complet
  • Graines
  • Farine
  • Pain

• Manque de pain pour demain, allez vite...un pain sans pétrissage T80 au graines de lin -

  
  Blog Cardamome  14/07/18  18:57
  J'utilise de la farine T110 locale de blés rustiques. Je la mélange avec de la farine T65 pour avoir un pain pas trop foncé qui lève bien. Il fait chaud, donc la levée ne pose aucun problème. Je fais deux fois deux rabats à 2 heures de différence (levée......
  • Graines de Lin
  • Pain Vite Fait
  • Pain Sans Petrissage
  • Graines
  • Pain

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