Recettes de Homard

Les Recettes de Homard et Homard grillé

Les meilleures recettes de homard et homard grillé avec photos pour trouver une recette de homard et homard grillé facile, rapide et délicieuse. Découvrez 22 recettes de homard et homard grillé ! 22 recettes de homard et homard grillé à découvrir sur Recettes de Cuisine.

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Le Homard

Au grill, au four, au barbecue, à la poêle ou à la vapeur, le homard peut se cuisiner de toutes les manières et à toutes les sauces ! Son goût subtil s'accommodera également très simplement d'une mayonnaise après une cuisson au court-bouillon. L'essentiel est de ne pas trop le cuire pour conserver la texture moelleuse de sa chair.

Temps de cuisson du homard vivant dans l'eau bouillante salée :

14 minutes après reprise de l'ébullition pour un homard de 600 grammes. Ajoutez ou enlevez 1 minute par tranche de 100g en plus ou en moins.

Le Royaume du Homard

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