Les Meilleures Recettes de Food & Styling: Blog - Francais - 9

• Pour une cuisine simple -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  01/09/08  12:33
  Pour toutes sortes de raisons, les vacances nous font cuisiner différemment qu’à la maison. Nous cuisinons des plats pas trop compliqués, ne faisons pas nos achats, harassants, au supermarché et surtout, nous n’avons aucun intérêt à faire des préparations...
  • Cuisine Simple

• Pour une alimentation équilibrée -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  07/10/16  14:51
  Depuis un certain temps nous sommes submergés de variations au sujet d’une alimentation saine et équilibré. A priori cela ne me pose aucun problème. Recettes ‘sans’ Mais cela se corse quand certains ‘gourous’ se mettent à prôner des régimes déséquilibrés,...
  • Cuisine Equilibrée

• Salsa di pomodoro – sauce tomate -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  25/07/16  07:27
  En pleine saison, quand les tomates sont bien mures, les familles du sud de l’Italie consacrent quelques journées à la confection de salsa di pomodoro pour toute l’année, et pour toute la famille. La recette de la salsa di pomodoro est simple, il n’y en...
  • Sauce tomate
  • Tomates
  • Salsa
  • Sauces

• Bar vapeur à la chinoise -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  04/02/16  15:08
  Comme j’en ai un peu marre des produits de saison comme les choux, endives et autres légumes de conservation, je vous propose aujourd’hui un bar à la vapeur bien épicé au gingembre, à la ciboule et au petit piment rouge. Ce bar cuit à la vapeur s’accompagne...
  • Cuisine à la Vapeur
  • Bar

• Gelée de coings -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  28/09/15  12:55
  Sur la liste de mes activités de dimanche il y avait, entre autres, la confection de gelée de coings. Le résultat en vaut la peine, le jus de coings, cuit avec du sucre, c’est transformé en une belle gelée aux couleurs de soleil d’automne. La recette en...
  • Gelée de coing
  • Coing
  • Gelée

• Betteraves, épinards et maquereau fumé -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  12/09/15  11:48
  Les betteraves rouge et les épinards ont en commun un goût un rien terreux qui me font penser aux saveurs des récoltes de fin d’été. Mais j’imagine que ce goût un peu particulier, causé par le fer qu’ils contiennent, ne plait pas à tout le monde. Alors...
  • Betteraves
  • Maquereaux
  • Épinards

• Parmigiana d’aubergines -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  16/06/15  13:25
  Il est vrai que les derniers jours vous aurez surtout trouvés, sur ce blog, des recettes italiennes traditionnelles . Et aujourd’hui ce sera encore le cas avec cette recette de parmigiana d’aubergines. Vous verrez que si la présentation en est un peu différente,...
  • Parmigiana d'aubergines
  • Parmigiana
  • Aubergines

• Spaghetti à la Norma -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  12/06/15  07:58
  La cuisson des pâtes la cuisson de pâtes est encore, pour certains d’entre-nous, un exercice compliqué et mystérieux. Pourtant la recette est simple. On fait cuire les pâtes dans plein d’eau bouillante salée, on les égoutte et enfin on les mélange à la...
  • Spaghetti

• Nouveau départ -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  06/10/11  14:59
  Cela fait déjà trop longtemps que je n’avais plus rien posté sur ce blog, mais l’excuse que je pourrais invoquer, le manque de temps, n’est pas très convaincante. Quand même, nous avons été assez occupés, entre autre par la parution de deux livres dont...

• Clafoutis aux cerises -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  05/04/19  06:30
  Le clafoutis aux cerises était un grand classique de nos goûters d’enfants. Et si j’en publie une recette aujourd’hui, ce n’est pas par nostalgie, mais simplement parce que c’est un bon dessert, facile à cuisiner. La recette est simple, se compose principalement...
  • Clafoutis aux Cerises
  • Clafoutis
  • Cerises

• Pintade aux radis -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  04/04/19  11:37
  La pintade, accompagnée d’une sauce crémeuse à base de fanes de radis et de roquette, est un plat dans lequel le goût un peu sauvage de la pintade se sublime en un plat festif. Ingrédients: 1 pintade, 2 bottes de radis, 1 bouquet de roquette, 1 échalote...
  • Pintade
  • Radis

• Velouté d’asperges à la roquette -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  27/03/19  06:48
  La période de Pâques marque traditionnellement le début de la saison des asperges blanches de pleine terre. la saison des asperges est relativement courte, puisque les dernières tiges de ce légume délicat seront coupées vers la fin juin. Velouté d’asperges...
  • Asperges
  • Roquette
  • Velouté

• Pommes de terre farcies à la morue -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  19/03/19  12:16
  Quand je prépare de la morue, j’en ai toujours trop. De là cette recette de pommes de terre farcies à la morue, que je trouve assez élégante comme manière d’accommoder les restes! Pommes de terre farcies à la morue Ingrédients: 4 pommes de terre, 400 g...
  • Pomme de terre
  • Morue

• Ragù alla Bolognese -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  12/03/19  11:48
  Spaghetti bolognese is een zeer populair gerecht. De saus gemaakt van gehakt, groenten en tomaten is vooral populair bij kinderen en is voor een niet te verwaarlozen factor, goedkoop en gemakkelijk te bereiken. Weinig mensen beseffen dat deze saus de bastaard-versie...

• Morue aux légumes printaniers -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  18/02/19  19:38
  Last Updated on février 18th, 2019La morue c’est comme la choucroute où la soupe aux pois cassés, j’en prépare une fois par an. Et aujourd’hui c’est le tour de la morue. Et comme ce weekend de février est particulièrement printanier, je vous propose un...
  • Légumes
  • Morue

• Ragu à la Bolognaise -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  16/02/19  19:00
  Le spaghetti à la bolognaise est un plat très populaire. La sauce faite à base de viande hachée et de tomates est surtout très prisée par les enfants et est, facteur non négligeable, bon marché et facile à réaliser. Peu de gens se rendent compte que cette...

• Poulet aux écrevisses -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  03/02/19  10:04
  Last Updated on février 3rd, 2019Le poulet aux écrevisses est encore une de ces recettes un peu mythiques, qui date de l’époque où ces petits crustacés étaient abondant dans nos ruisseaux. La pollution et l’introduction d’espèces exotiques ont pratiquement...
  • Écrevisses
  • Poulet

• Velouté de céleri et coquilles St Jacques -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  31/01/19  11:34
  Last Updated on janvier 31st, 2019Une recette simple d’un velouté de céleri et coquilles St Jacques pour se faire plaisir avec comme simple difficulté, le choix et la cuisson de vos coquilles St Jacques. Préférez des coquilles St Jacques vivantes encore...
  • St Jacques
  • Jacque
  • Velouté
  • Céleri

• Crêpes (presque) suzette -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  26/01/19  16:41
  Last Updated on janvier 29th, 2019Je ne suis pas vraiment dessert, pourtant si vous avez l’intention de me séduire, n’hésitez pas. Les crêpes (presque suzette) de cette recette me procurent un ‘boost’ d’énergie assez incroyable. Je pourrais vider le plat...
  • Crêpes

• Choucroute -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  23/01/19  12:59
  Je ne sais pas pour vous, mais j’aime beaucoup la choucroute. J’aime surtout en choisir les ingrédients, surtout les viandes et la cuisiner. Et pourtant je ne la cuisine pas souvent, une où deux fois par ans au maximum. Je n’y pense que par temps froid,...
  • Choucroute

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