Les Recettes de Ramadan 2014 et Ramadhan - 2

• Kesra, Aghroum {pain Kabyle} -

  
  Le blog de Samar  17/07/14  11:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Une recette qui nous vient de la Kabylie, ma grand mère nous préparait souvent ce pain {Kesra} ou comme on l’appelle chez nous Aghroum, qui est vraiment très facile, et sans temps de levée. Mes filles aiment l’accompagner d’un verre de Lben {babeurre},...
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• Bourek aux epinards / chevre -

  
  Le blog de Samar  16/07/14  11:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Voici venu la période de Ramadan ou vous verrez une belle variété de bourek, brick, ou Dyoul comme on les appelle communément en Algérie. Mais les brick ne se préparent pas seulement durant le mois sacre de ramadan… mais tout le long de l’année pour accompagner...
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• Chorba ramadan {شوربة } -

  
  Le blog de Samar  16/07/14  10:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min Voici une Chorba algerienne qui est une soupe à base de vermicelle, bien parfumée aux épices tel que le curcuma, gingembre et paprika. L’ajout de la menthe sauvage lui donne un très bon goût. Une chorba idéale pour le mois de ramadhan et pas que. Je l’ai...
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• Macédoine de légumes / mayonnaise -

  
  Le blog de Samar  15/07/14  10:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Voici une délicieuse et rafraîchissante salade de légumes que j’aime préparer surtout en été, et vu que nous avons un temps très agréable, on profite de l’air frais en préparant des repas simple rapide et complet. Une macédoine de légume à laquelle j’ai...
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• Pain libanais / pain pita à la poêle -

  
  Les joyaux de Sherazade  14/07/14  13:30
  On aime beaucoup les sandwichs chez moi. De temps en temps on se fait plaisir et on prépare ce que j’appelle des sandwichs party. Je prépare une variété de pain et différents ingrédients qui peuvent composer nos sandwichs comme ça chacun peut accommoder...
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• Parution Presse de mes recettes -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  13/07/14  14:55
  Bonjour, -Je vous annonce la parution de mes recettes dans le Hors-série spécial ramadan du Courrier de l’atlas sorti dans les kiosques (en vente uniquement en France) pour simplement 1.99 euros , vous y trouverez des recettes déjà sur le blog et quelques...
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• Gratin de fenouil: tajine el besbes au four -

  
  amour de cuisine chez soulef  13/07/14  13:52
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Gratin de fenouil: tajine el besbes au four bonjour tout le monde, c’est la saison des fenouils, et j’en profite a fond, généralement c’est toujours en salade, mais la je suis partie pour un gratin de fenouil, ou tajine el besbas, une recette très facile...
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• Crevettes en habit et sauce au curry -

  
  cuisine à 4 mains  11/07/14  16:52
  Voici une façon un peu différente d’accommoder les crevettes qui sera parfaite en entrée ou en guise d’amuse bouche. Pour vos tables d’Iftar ça sera un petit plus qui séduit toujours. Les crevettes sont d’abords marinées dans du citron et des épices, puis...
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• Riz espagnol poulet et crevettes -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  11/07/14  13:47
  Un riz délicieux façon paella à l’espagnol avec des poivrons 3 couleurs, morceaux de poulet et crevettes que je pourrai appeler paella simplifiée tellement sa préparation est rapide. Un plat qui a beaucoup plu lorsque je travaillais au restaurant. Coloré...
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• Citron confits maison -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  11/07/14  13:37
  Pour aborder ce mois sacré du Ramadan, j'ai préparé il y a 3 semaines ce bocal de citrons confits incontournable de la cuisine Marocaine. Sa préparation au gros sel est rapide mais nécessite un très long temps de repos. On le retrouve beaucoup dans les...
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• Taboulé libanais / salade variée au Boulgour -

  
  amour de cuisine chez soulef  10/07/14  12:22
  Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Bonjour tout le monde, hier une belle journée ensoleillée qui ne donnait pas du tout envie d’aller dans la cuisine mijoter un truc, surtout que les enfants avaient un peu d’haricots blancs en sauce rouge, un plat qu’ils aiment beaucoup, donc un peu tardivement,...
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• Bricks au thon et pommes de terre -

  
  Les joyaux de Sherazade  10/07/14  10:20
  Les bricks (bourak), une spécialité du Maghreb: c’est simple et délicieux, d’autant plus qu’elle se décline en fonction des gouts et des envies !!. La recette d’aujourd’hui est à base de thon et de pomme de terre, c’est un régal… Ces bricks est excellente...
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• Escalope de dinde roulee a la viande hachee -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  09/07/14  16:29
  Bonjour, voici une plat facile à préparer : une escalope de dinde roulée et farcie à la viande hachée. Un repas improvisé avec un reste de viande hachée et une escalope de dinde. Ce plat trouvera sa place sur ma table du Ramadan. J'ai ajouté du riz cuit...
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• Mousse au chocolat -

  
  amour de cuisine chez soulef  09/07/14  14:14
  Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min Mousse au chocolat bonjour tout le monde, j’ai préparé ça fait un certain temps maintenant, ce délicieux dessert, qui est un duo de mousse au chocolat, un délice qui me donne encore cette envie de plonger une grande cuillère dedans. Cette mousse au chocolat...
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• Kalb el louz -

  
  Les joyaux de Sherazade  09/07/14  08:25
  Voilà the recette de kalb el louz,(chamia) , qui a la couleur, le texture et le gout dont je rêvais. Ce kalb ellouz est super fondant, bien parfumé à la fleur d’oranger, bien coloré, pas trop sucré, hmm trop trop bonnnnnnnnn. Depuis le début de ramadan...
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• Menu ramadan / recette du ramadan 2014 -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  08/07/14  18:37
  Retrouvez les meilleures recettes d'entrées du ramadan avec photos à cliquer pour la recette détaillée : suggestions d'entrées ramadan facile, rapide et délicieuse. Recette détaillée ICI Ramadan 2014, Entree, Algerie, Maroc, Ramadan, Tunisie,Salade, Ramadhan
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• Omelette roulee au poulet entree ramadan -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  08/07/14  17:57
  Une entrée tout à fait originale et délicieuse à proposer comme entrée pour le Ramadan, une omelette garnie de reste de poulet rôti et roulée dans la poêle pendant la cuisson. Une recette simple très appétissante. Recette détaillée sur wwwcuisinezavecdjouza.fr...
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• Salade de carottes a l’algerienne -

  
  Le blog de Samar  08/07/14  10:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Une entrée bien sympathique, pour les amateur de carottes, une recette algéroise que ma mère nous préparait durant le mois sacré de ramadan. Et aussi loin que vont mes souvenirs s’était seulement au mois de ramadhan, pourquoi je n’en sais rien, pourtant...
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• Chorba au poulet très économique -

  
  Les joyaux de Sherazade  08/07/14  10:35
  Avec toutes les variétés de chorba et harira en Algérie je crois qu’on peut faire toute une encyclopédie. Il existe des tas de variantes et elles sont toutes savoureuses, de la plus simple à la plus complète. Je vous ai déjà présenté plusieurs harira: au...
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• Facile de gâteaux sans cuisson -

  
  La Cuisine de Djouza  08/07/14  02:07
  Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Aujourd’hui je vous remonte cette recette sans cuisson à part pour dorer la farine et le lait en poudre à la poêle qui a toujours beaucoup de succès (elle a fait le tour des pages facebook). Faciles à faire, je suis sûr qu’ils vous plairont. Avec cette...
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