Les Meilleures Recettes de Gâteaux Algériens et Semoule

• Basboussa ou besboussa « gâteau de semoule au sirop » -

  
  le mag culinaire par sabrina baroun  10/04/13  17:55
  Basboussa ou besboussa « gâteau de semoule au sirop » Un gâteau algérien apprécié des tables du ramadhan, un dessert qui se veut léger, et frais pour accompagner un bon thé à la menthe, entre famille et amies, je vous propose la recette de base, qu’on peut...
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• Basboussa ou besboussa « gâteau de semoule au sirop » -

  
  le mag culinaire par sabrina baroun  12/04/14  17:55
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Basboussa ou besboussa « gâteau de semoule au sirop » Un gâteau algérien apprécié des tables du ramadhan, un dessert qui se veut léger, et frais pour accompagner un bon thé à la menthe, entre famille et amies, je vous propose la recette de base, qu’on peut...
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• Basboussa - Recette facile de Mme Bouhamed -بسبوسة كيلة بكيلة -

  
  Couscous et Puddings  29/07/13  12:00
  Une délicieuse recette de basboussa ou cake de semoule au sirop très facile à préparer de Mme Bouhamed, aussi appelée gateau kila b kila ou on utilise 1 mesure pour chaque ingrédients. Ingrédients: 1 mesure de semoule moyenne 1 mesure de sucre 1 sachet...
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• Basboussa à la noix de coco -

  
  Evasion Culinaire  24/07/12  13:33
  Basboussa ou besboussa est une pâtisserie orientale très connue dans le monde arabe. Cette version est égyptienne, elle me vient de Kaouther de Culinary delights. Testée par plusieurs lectrices, avec toujours autant de succès, c'est pour cela que je me...
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• Sfenj algérien سفنج الجزائري -

  
  Les joyaux de Sherazade  25/02/12  09:02
  Voilà la vraie recette de beignets algériens, sfenj ou appelé aussi khfaf. Je dis la vraie parce que à la base, le sfenj traditionnel est fait avec un mélange de farine et de semouline (semoule extra fine) et pas de farine uniquement. La réalisation de...
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• Kesra Algérienne spécial Ramadan -

  
  le sucré salé d'oumsouhaib  06/07/13  10:32
  Selem alaykoum/Bonjour Je ne sais pas vous...mais à la maison impossible d'imaginer un jour de Ramadan sans kesra.. cette galette à la fois croustillante et moelleuse accompagne parfaitement le lben et les dattes pour la rupture du jeune,vous pouvez également...
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• Qalb el louz - chamia -

  
  Les joyaux de Sherazade  16/04/12  04:27
  Kalb el louz, Gelb el louz " (قلب اللوز), une recette inratable Voilà une recette de kalb el louz facile, inratable et celle qui ressemble le plus en gout au Qalb el louz qu’on avait l’habitude d’acheter chez el halwaji, le pâtissier spécialisé Qalb el...
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• Maamoul -

  
  Les joyaux de Sherazade  10/01/12  07:25
  Voilà la recette de maamoul, ce délicieux gâteau traditionnel syrien. Ils sont très fondants. Une savoureuse pâte enrobant une farce de datte subtilement parfumée aux épices. Ils sont très simples à faire surtout avec ce fameux moule à maamoul qui donne...
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• Makrout au four -

  
  Les joyaux de Sherazade  15/03/12  14:21
  Makrout au four مقروط الكوشة , un grand classique de la pâtisserie maghrébine et algérienne en particulier. Une semoule au bon gout du smen, aromatisée à la fleur d’oranger et une farce de datte succulente parfumée à la cannelle et au clou de girofle. La...
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• Kesra Algérienne spécial Ramadan -

  
  Le sucré salé  06/06/16  11:00
  Kesra Algérienne spécial Ramadan,la kesra est une galette de semoule fine,elle accompagne très bien la chorba pendant le ramadan!
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• Kalb el louz -

  
  Les joyaux de Sherazade  07/08/12  11:04
  Voilà the recette de kalb el louz,(chamia), qui a la couleur, le texture et le gout dont je rêvais. Ce kalb el louz est super fondant, bien parfumé à la fleur d’oranger, bien coloré, pas trop sucré, hmm trop trop bonnnnnnnnn. Depuis le début de ramadan...
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• Basboussa noix de coco citron -

  
  Evasion Culinaire  06/09/16  22:07
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Je prépare la Basboussa à la noix de coco et à la semoule très souvent, la recette est vraiment facile. Voici une petite variante de besboussa bien parfumée avec du jus de citron et une bonne quantité de zeste de citron jaune. Il existe plusieurs variantes,...
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• Makrout, gateau de semoule fourre aux dattes -

  
  La Cuisine de Djouza  09/07/13  14:46
  Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Makrout ou makroud Makrout, un gâteau oriental fourrés aux dattes et enrobé de miel très connu. D'origine tunisienne, les makrouts ont été transportés à tout le Maghreb et l'Orient et aujourd'hui, nous avons tous une façon différente de les préparer, toutes...
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• Rfiss tounsi gateau algerien aux dattes et semoule -

  
  Evasion Culinaire  11/08/17  02:51
  Préparation : 13 min Rfiss Tounsi ou Rfiss Tmar رفيس تونسي , رفيس التمر est un gâteau algérien aux dattes et à la semoule grillée sans cuisson. Un gâteau traditionnel très apprécié en Algérie qui accompagne à merveille le thé vert à la menthe. La pâte de datte est malaxée avec...
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• Basboussa iranienne à l’orange -

  
  Evasion Culinaire  07/01/16  13:50
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min La basboussa, pour ceux qui ne connaissent pas, est une pâtisserie très répandue au proche et au moyen-orient. Il s’agit d’un gâteau de semoule imbibé d’un sirop. Celle que je vous propose aujourd’hui est une basboussa à l’orange d’origine iranienne. Le...
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• Basboussa a l ‘eau de fleur d’oranger -

  
  Miss Malakoff Cuisine  14/07/13  14:14
  BASBOUSSA A L ‘EAU DE FLEUR D’ORANGER Pâtisserie orientale ,gâteau arabe Voici une très bonne recette la Basboussa que j’aime réaliser quand je reçois. Si vous aimez les gâteaux de semoule imprégnés par un sirop aromatisé de fleur d’oranger et de zeste...
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• Tamina ou Gâteau Algerien de Semoule Grillée au Miel طمينة -

  
  Couscous et Puddings  05/02/12  09:00
  Oh oui encore une autre recette de tamina car comme la tradition l'oblige lol et bien chez nous on accompagne le petit déjeuner du jour du Mawild el Nabaoui El chariff (naissance du Prophète Mohamed SAWS) d'une bonne tamina ou gâteau de semoule grillée...
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• Bradj, gateau à la semoule -

  
  Les joyaux de Sherazade  12/03/12  09:47
  Braj ou bradj un délicieux gâteau algérien, très simple et rapide à faire, réalisé pour célébrer l’arrivée du printemps. Un gateau croquant et fondant à la fois, pas de sucre dans ce gateau, il est sucré naturellement avec les dattes. Cette savoureuse pâte...
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• Kalb el louz inratable قلب اللوز -

  
  Evasion Culinaire  11/06/16  14:49
  Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Recette Kalb el louz inratable Vous avez été nombreux à tester il y a quelques années ma recette de Kalb el louz aux amandes (mahchi)قلب اللوز Il s’agit de la fameuse pâtisserie algérienne à base de semoule imbibée de sirop parfumé à la fleur d’oranger...
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• Kesra rakhsis -

  
  le sucré salé d'oumsouhaib  31/08/13  18:01
  Selem alaykoum/Bonjour Voilà une autre version de la kesra,la kesra rakhsis,une galette bien friable et bien fondante en bouche...hummm...c'est celle que l'on préfère chez nous et celle qui a accompagné tous nos plats durant le mois de ramadan! je mets...
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